Vous êtes décidés à faire une cure de café vert ? Ou bien vous souhaitez tester des recettes hors du communs ? Il y a de nombreuses raison pour choisir des grains de café vert. Ce café n’est en fait pas torréfié, ce qui lui permet de garder toutes ses vertus. Il est d’ailleurs diurétique, amincissant, drainant, détoxifiant, énergisant, stimulant, bon contre diabète et l’hypertension légère. La liste de ses propriétés est longue ! Il se consomme communément en infusion froide ou chaude. Vous pouvez d’ailleurs en faire une cure quotidienne pour perdre quelques kilos. Si non, vous pouvez légèrement le torréfier et l’utiliser dans des recettes, ou bien en bouillon et sirop. Vous voila convaincu des qualités de ce produits mais comment le choisir ?

Où vous le procurer ?

D’abord vous constaterez vite que le café vert ne se trouve pas facilement dans le commerce de détail. Certain magasins diététiques et boutiques de torréfacteur en proposent. Vous pouvez donc vous tournez vers internet  pour en trouver plus facilement. Attention cependant la toile regorge d’offres alléchantes pour des pilules au café vert miracles pour des régimes minceurs. Méfiez vous, et préférez des sites indiquant la composition et l’origine des produits de manières claires. Les épiceries fines et biologiques en ligne proposent des paquets de sachet vert de qualité.

Sous quelle forme ?

Vous trouverez sur le net des pilules minceur ventant des effets miracles. Il est bien souvent difficile d’identifier quels ingrédients ces produits contiennent et quelles sont leur origines. Optez plutôt pour un sachet de grain de café vert, tout simplement. Si vous souhaitez vous simplifier la vie, il existe aussi des sachets d’infusion au café vert. Elles seront efficaces pour vous aider à digérer après un repas chargé mais auront moins d’effets amaigrissants. Vous trouverez les grains de café dans des sachets de différentes tailles. Préférez les sachets transparents pour entrevoir la qualité des grain, ainsi que refermables pour une meilleur conservation.

Quelle catégorie ?

Il existe deux grande famille de café : le Robusta et l’Arabica. Vous trouverez des cafés verts de chacune de ces catégories, avec leurs propres spécificités. Ceux sont tous deux des cafés mais ils proviennent de deux espèces d’arbuste différentes. Le Robusta (canephora), est originaire d’Afrique. L’arbre demande moins d’entretien et est donc moins cher. Il est plus fort en caféine que son cousin. Il est donc à favoriser si vous prévoyez de consommer le café vert pour ses vertus énergisantes. Son goût est plus amer et plus corsé. L’Arabica lui provient plus précisément d’Afrique de l’est mais est largement cultivé en Amérique centrale et latine. Ses saveurs sont plus douces et délicates. Nous vous conseillons plus vivement cette catégorie car elle sera plus agréable et facile à avaler. Notamment, si vous souhaitez consommer quotidiennement le café vert (pour ses effets drainants et amaigrissants par exemple).

Bio ?

Nous vous conseillons vivement d’acheter du café vert bio. En effet les cafés qui ne sont pas issus de l’agriculture biologiques sont souvent aspergés d’insecticides et pesticides (le caféier étant victime de nombreuses maladies et attaques d’insecte). Les cafés biologiques sont souvent cultivés en haute altitudes, cela garantissant une bonne qualité. De plus, les grains bénéficient d’une double sélection lors de la cueillette manuelle ou au peigne, puis lors du séchage des fèves dans les coopératives. Les techniques encouragées par l’agriculture bio sont aussi bénéfiques aux cultivateurs.